예전에 올린글..

재료==> ①돼지고기 갈은거 반근(동그랑땡용-소고기도 되지만 돼지가 더 나은것 같음)
마늘 6쪽, 소금 3수저(티스푼으로 식성에따라 차이~~)
두부 반모,
정종1수저(아님 맛술),

②양파 작은거(주먹보다조금 작은거 6개)
어묵(가운데 구멍난거 7개)
피망(붉은거 될수있으면 작은거 5개)
③계란 5개, 부침가루(아님 밀가루 한주먹정도)

실고추 약간.


이것들을 하나로마트에서 구입해서 ① 을 잘 버무립니다.

②를 둥근 모양이 나오게 잘자릅니다 두께는 1cm 이 안되게
여기 안에다가 ① 버무린것을 이쁘게 채웁니다

③ 을 잘 저어서 준비합니다
계란만 준비하면 나중에 양파를 구울때 잘 떨어집니다
양파란넘이 해보시면 아시겠지만 요리중 수분이 잘생기거든요
이것을 조금 방지하는것이 두부랑, 부침가루 입니다


후라이팬은 잘 달군다음 식용유를 두르고 중불이나 조금 센불을
유지합니다 - 이유 ㅡ 나중에 부칠때 고기를 고루 익힐려구~

기럼 잘 구우면 됩니다.

참고로 준비를 더 할것은 법주(천국,청하 머 이런종류)랑 잘
어울리는것 같구

결과 : 만족하고  지가  만든  이  것이  드뎌  제사상에  올리기로

       결정  되었습니다

      약간  변형은  양파를  빼고  어묵(가운데 구멍난거)로  대치해서  말이죠

      양파는  굽기가  힘듭니다.

      물이  많이 차고  작은 양파  구하가도  힘들고
    
      그렇다고  큰  양파를  하면  채운 속 익히는  시간이  많이 걸리고


암튼  많이  기쁜    소식이죠  ?

아  글구  지가  누굴까요  ?

맞추면  ~~~  해드림       ^.^